Faire un road trip en famille, quel excellent projet pour partager des moments uniques tous ensemble ! Si l’idée a de quoi séduire, elle implique une importante logistique, notamment en ce qui concerne la gestion du déplacement. En l’espèce, l’une des options les plus intéressantes est de louer un van. Si vous n’y avez pas pensé au prime abord, voici quelques raisons de choisir cette option.
Continuer la lecture « Pourquoi louer un van pour vos vacances en famille ? »Quelles sont les meilleures activités à faire en janvier 2021 ?
En attendant la reprise des activités, les vacances de fin d’année se poursuivent. Pour janvier 2021, vous n’avez aucune raison de chômer ou de vous ennuyer. Des activités à faire, seul ou en famille, il y en a plusieurs. La liste des programmes est assez longue et elle est adaptée à toutes les tendances. Envie de sortir ou besoin de divertissement depuis votre domicile ? Découvrez notre sélection des meilleures activités à faire en janvier 2021.
Continuer la lecture « Quelles sont les meilleures activités à faire en janvier 2021 ? »Exercer le métier de directeur de la restauration : ce qu’il faut savoir avant de se lancer
Le secteur de la restauration dispose de plusieurs options de carrière et c’est ce qui le rend aussi attractif. Si vous avez l’ambition d’être à la tête d’un établissement de restauration, le métier de directeur de la restauration pourrait vous intéresser. Encore faut-il que vous sachiez concrètement en quoi consiste le métier, les formations pour y accéder ainsi que les compétences nécessaires pour l’exercer.
Continuer la lecture « Exercer le métier de directeur de la restauration : ce qu’il faut savoir avant de se lancer »Quand l’hôtellerie se réinvente grâce à l’IoT
Après avoir séduit les particuliers, l’Internet des Objets (IoT) va à la conquête de l’industrie hôtelière avec de véritables solutions aux enjeux technologiques auxquelles le secteur doit faire face. S’il y a bien des objectifs qui sont prioritaires pour les acteurs de l’hôtellerie, c’est l’optimisation du budget de fonctionnement d’une part et l’amélioration de l’expérience client d’autre part. Il s’avère que l’IoT apporte des réponses pertinentes à ces deux défis.
Continuer la lecture « Quand l’hôtellerie se réinvente grâce à l’IoT »Make Your Trip Better, la plateforme de mise en relation de voyageurs et locaux
C’est au mois de juillet que la plateforme Make Your Trip Better a été lancée. Elle a pour ambition de mettre en relation les voyageurs avec les locaux et cela, selon la région qu’ils choisissent de visiter ou des activités qu’ils souhaitent pratiquer. Grâce à cet outil qui favorise l’échange et les rencontres, vous pouvez porter une touche spéciale à votre programme de vacances. Aussi; vous pouvez même vivre une expérience unique centrée sur la rencontre humaine. La plateforme est conçue de sorte qu’il soit possible pour les professionnels du tourisme de la financer pour gagner en visibilité.
Continuer la lecture « Make Your Trip Better, la plateforme de mise en relation de voyageurs et locaux »La diversification, la solution du groupe Lavorel pour surmonter la crise
Avec 10 hôtels, une compagnie fluviale et 40 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019, le groupe Lavorel connaît la crise à l’instar de tout le secteur de l’hôtellerie. Il a permis plus de 50% de son activité depuis le mois de mars, avec le confinement. Le patron du groupe, Jean-Claude Lavorel a déclaré que ce sont ses établissements implantés sur les bords du lac d’Annecy qui ont permis de sauver la saison. Selon lui, la stratégie de diversification est la meilleure arme pour contrer la crise économique actuelle.
Une stratégie de diversification payante
Pour le groupe Lavorel, la crise sanitaire a été catastrophique, d’autant plus que la chaîne hôtelière a dû fermer les uns après les autres la plupart de ses établissements. La descente aux enfers a commencé en novembre 2019. Depuis cette date, le Château de Bagnols, le Beaujolais, est resté fermé à cause de la baisse de la clientèle internationale qui concentre la plus grande fréquentation.
À Lyon également, le Marriott a dû fermé et même en l’état, il coûte au groupe 45 000€ de charges fixes. Le Pera, qui n’est autre que l’un des établissements parisiens du groupe, n’a pas échappé à cette vague de fermeture. En cause, l’absence totale de réservation et une baisse drastique de la fréquentation à 20% de mars à septembre, alors qu’elle était de 90% au début de la pandémie.
Alors que le groupe avait établi ses prévisions sur un chiffre d’affaires de 53 millions d’euros au 30 septembre 2020, c’est à 25 millions d’euros qu’il a clôturés. Ce qui lui a permis de sauver l’année, ce sont ces 3 établissements au bord du lac d’Annecy qui ont été de véritables tremplins pendant l’été. Ils ont enregistré deux bons mois (juillet et août) et un début de mois de septembre intéressant.
Pour le président du groupe, Jean-Claude Lavorel, la stratégie de diversification a été la plus payante. Il reconnaît que si le groupe ne comptait que sur ses hôtels de vielle, le groupe aurait été en très mauvaise posture.
La diversification, mais aussi le management
Si la diversification constitue à ce jour une arme redoutable pour sortir son épingle du jeu en tant qu’acteur de l’hôtellerie et du tourisme en France, en cette période de crise, il est aussi capital de mettre en place un bon management.
Avec les mesures gouvernementales qui changent toutes les deux semaines, les entreprises françaises du secteur de l’hôtellerie manquent de visibilité. Pour maintenir l’optimisme, il faut un management qui s’adapte à la crise.
Pour cela, Jean-Claude Larosel peut compter sur ses collaborateurs qui ne manquent pas d’engagement et de passion, en dépit des difficultés. Pour le patron du groupe, le plus important est de pouvoir maintenir au sein des équipes la confiance afin qu’elles puissent intégrer le fait que des changements provisoires sont nécessaires pour maintenir l’activité du groupe à flot.
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, c’est la période la plus surchargée pour les services de comptabilité et de RH. En raison de la situation, le groupe Larosel a dû suspendre les recrutements en CDD cette saison à Courchevel où le directeur du Marriott a dû prendre la direction afin de mieux gérer les équipes.
En attendant, il peut compter sur les aides étatiques pour permettre aux finances de souffler un peu. Le groupe a d’ores et déjà eu recours au chômage partiel. De même, il a eu la chance de bénéficier d’un prêt garanti par l’État (PGE) grâce auquel il a une réserve de 4 millions d’euros qui lui servira à faire face aux imprévus.
Des imprévus, il y en a pour la saison d’hiver, avec l’absence de la clientèle russe qui ne pourra pas recevoir le visa pour la France avant le 15 janvier 2021.
Co-living : tout ce qu’il faut savoir sur cet hébergement d’un autre genre
Aimez-vous vivre en communauté et vous faire de nouveaux amis et collègues ? Alors, le co-living est peut-être ce que vous recherchez. Cette nouvelle tendance a été lancée pour permettre à tous, quel que soit le profil, de se retrouver dans un même espace de vie et vivre des expériences formidables ensemble.
Plus qu’une tendance, il s’agit d’un mode de vie qui a donné lieu à la création d’un hébergement d’un nouveau genre, qui détonne avec tout ce qui se fait jusqu’à présent. Alors, que faut-il savoir sur le co-living ?
Continuer la lecture « Co-living : tout ce qu’il faut savoir sur cet hébergement d’un autre genre »Fêtes de fin d’année : les stations de ski se préparent à la fin du confinement
Pour les acteurs du tourisme, le reconfinement arrive comme un coup de massue, alors même que le secteur redémarrait à peine. Les plus touchés pour cette fin d’année sont les acteurs des stations de ski. Alors que les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, les sports d’hiver représentent la grande attraction. C’est l’occasion pour les promoteurs de finir l’année en beauté. Alors, ils sont nombreux à se préparer à une ouverture dès la fin du confinement afin d’accueillir les vacanciers de l’hiver.
Continuer la lecture « Fêtes de fin d’année : les stations de ski se préparent à la fin du confinement »Tourisme d’affaires : quel est l’état des lieux en ce temps de crise ?
Rien ne va plus pour le tourisme d’affaires, alors même que le tourisme d’agrément a pu repris des couleurs pendant l’été. Voilà qui contraste fortement avec les tendances du secteur en début d’année, qui respectait le cycle naturel de ce secteur. Avec un bon démarrage en janvier, le secteur connaît habituellement un pic aux mois d’avril et de mai. Malheureusement, la pandémie de coronavirus qui s’est déclaré à partir de mars a été un énorme frein à cet élan. Alors que le marasme économique semble continuer de plus belle, les acteurs ont décidé de réagir. Voici l’état des lieux !
Continuer la lecture « Tourisme d’affaires : quel est l’état des lieux en ce temps de crise ? »Randonnée, trekking, trail, marche nordique : zoom sur les activités pédestres les plus populaires
Le départ en vacances rime le plus souvent avec activités et loisirs. Parmi les plus populaires figurent la randonnée, le trekking, le trail ou encore la marche. S’il y a une chose que ces loisirs ont en commun, c’est le fait d’être des activités pédestres. Au-delà de leur similitude, ils ont également leurs particularités. Quelles sont-elles concrètement ?
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